Inizia nel mese di aprile Parma Unesco Creative City of Gastronomy 2019, una kermesse che racchiude molti eventi ed altrettanti significati. Dalla celebrazione della qualità dei prodotti a temi di natura più culturale. Il cibo come occasione per parlare di emozioni, piaceri, salute, educazione alimentare e molto altro ancora. A promuovere l’iniziativa sono il Comune […]
Pur non avendo il mare Parma, Città Creativa UNESCO per la gastronomia, concentra le principali aziende italiane produttrici di alici grazie alla posizione strategica sulla Via del Sale e alle tecnologie di confezionamento già avanzate oltre un secolo fa. Per raccontare la sua storia ultra centenaria che inizia nel 1906 e valorizzare un alimento nutriente, […]
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